Učební osnovy

žák:

• umí použít základní kuchyňský inventář
• bezpečně obsluhuje základní spotřebiče
• připraví jednoduché pokrmy v souladu se zásadami zdravé výživy
• dodržuje zásady správného stolování, společenského chování a obsluhy u stolu
• dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce
• poskytne první pomoc při úrazu v kuchyni

- jednoduché účetnictví domácnosti
- vybavení kuchyně
- nádobí
- spotřebiče
- první pomoc
- čistící prostředky
- bezpečnost při vaření
- recepty a návody, kuchařské knihy
- úprava stolu – stolování
- studená kuchyně, teplá kuchyně
- příprava pokrmů
- úprava pokrmů
- potraviny-výběr, nákup, druhy koření, skladování potravin
- Bílkoviny, tuky, cukry, vitamíny, nerostné látky, vláknina, voda
- Skupiny potravin
- zdravá výživa člověka, choroby
- pyramida výživy
- pestrost stravy

žák:

• dodržuje zásady hygieny a bezpečnosti práce
• zvládá jednoduché pěstební postupy
• organizuje a plánuje svou pracovní činnost
• bezpečně užívá jednoduché nářadí
• prokáže základní znalost chovu drobných zvířat a zásad bezpečného kontaktu se zvířaty

- základní podmínky pro pěstování zeleniny a květin
- půda a její zpracování
- výživa rostlin
- ochrana před škůdci
- zelenina - osivo, sadba
- pěstování základních druhů zeleniny
- okrasné rostliny - ošetřování pokojových květin
- okrasné dřeviny a květiny v exteriéru
- léčivé rostliny a koření
- péče o květiny ve škole, zeleň v okolí školy a na školním pozemku

žák:

• provádí jednoduché operace platebního styku a domácího účetnictví
• ovládá jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti a orientuje se v návodech k obsluze běžných domácích spotřebičů
• správně zachází s pomůckami, nástroji, nářadím a zařízením včetně údržby ; provádí drobnou domácí údržbu
• dodržuje základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy a poskytne první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem

- jednoduché operace platebního styku
- jednoduché pracovní postupy
- obsluha běžných domácích spotřebičů
- pomůcky, nástroje a nářadí pro drobnou domácí údržbu
- hygienická a bezpečnostní pravidla
- první pomoc při úrazu, včetně úrazu elektrickým proudem